この切り方ならロスが少ない！
芯が多い下の部分は、真ん中の芯を避けるようにしてまわりを切れば大きな芯の部分だけ捨てることができます。太い芯の部分がまとめて取れるのが魅力。芯を捨ててしまうのももったいないという人は、ベジブロスにするのがいいかも。
ざく切りはいろいろ使える！
真ん中の太い芯を外したら、そのまわりはざく切りにするのがおすすめ。炒め物・汁物・漬物などいろいろな使い方ができます。小分けしてストックしておくと便利。千切りにした上の部分も、3等分にして保存しておけばすぐに使えそうです。
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