③ 夏の副菜！おなかに優しい冷やっこ
アイスクリームやかき氷、冷たい飲み物などで、お腹の調子を崩しやすい夏。
そんな時におすすめなのが、豆腐・納豆・めかぶを組み合わせた冷やっこです。
豆腐と納豆でタンパク質を補いながら、発酵食品である納豆と、めかぶに含まれる水溶性食物繊維も一緒に摂れます。
大葉を加えると爽やかな香りが加わり、暑い日でも食べやすく仕上がります。
麺類だけでは不足しがちなタンパク質や食物繊維を、火を使わず手軽に補えるのも魅力です。
おわりに
夏は暑さで食欲が落ち、「とりあえず麺だけで済ませよう」となりがちな季節です。
しかし、具材を少し工夫したり、副菜を1品添えたりするだけで、タンパク質や野菜、食物繊維を無理なく補えます。
暑い日こそ、何を食べるかが体調を左右します。
冷たい麺を楽しみながら、栄養もしっかり補って、この夏を元気に乗り切りましょう。
