飽きたら試してみて！クセになる「明太そうめん」レシピ

暑い日でも食べやすいそうめん。でも、毎回めんつゆだけで食べていては、ちょっぴり飽きてしまうことも。そんなときにおすすめなのが、そうめんのアレンジレシピです。今回は、明太子を使ったレシピをご紹介！ピリッとした辛味と濃厚な旨味で、箸が止まらなくなりますよ♪

冷製明太そうめん

え、これパスタ？って聞かれる
めっちゃ簡単！カッペリーニ風そうめん。

【冷製明太そうめん】

そうめん100グラムを茹でて氷水でしめる▶︎ボウルに明太子1本、オリーブオイル大さじ3、白だし大さじ２、レモン汁小さじ1、みょうが1/2個みじん切りを混ぜ冷凍庫で冷やす▶︎そうめんに絡めて完成です！ pic.twitter.com/EYMSgRiWcf
— 双松桃子⌇胃袋沼らせモテごはん (@momosan0627) July 19, 2023

みょうがと合わせた一品です。酸味のあるレモン汁やさわやかな香りのみょうがを加えることで、後味さっぱり♪暑い日は特にぴったりです。

めんたいクリームそうめん

これはあかんやつ…。

モリモリお箸が進んじゃう
[めんたいクリームそうめん]
ボウルに牛乳100ml,めんつゆ(3倍)大1,マヨ大1,バター10g,塩1つまみを入れ600Wで1分半チン
そうめん2束を茹で,水にさらさず湯切りし↑に混ぜる
明太子1本を皮から出して加え混ぜたら器に盛り,
明太子1/2本,小口ねぎをのせる pic.twitter.com/e7V6uemwcz
— ジョーさん。(料理研究家) (@syokojiro) August 24, 2022