「節約したいけど、料理のレパートリーも増やしたい……！」そんな人は、豆腐に注目を。冷や奴、湯豆腐、麻婆豆腐といった定番の食べ方以外にも、節約できてボリュームもある、豆腐を使ったレシピが複数あるようなんです。今回は、@chii_kurashi__さんが、Instagramで紹介しているヘルシーで満足感のある「節約豆腐レシピ」をピックアップします。
豆腐とチーズでつくるチーズソース
耐熱容器に豆腐「特濃ケンちゃん」1パックと塩をひとつまみ入れてペースト状になるまでよく混ぜたら、チーズ50gを加えてレンジ加熱するだけでOK。500wで1分10秒温めると、溶けたチーズと豆腐が混ざって、チーズソースのできあがり。チーズはたった50gだけなのに、しっかりとしたボリュームのあるソースになります。
ボリュームたっぷりのチーズトーストに
豆腐とチーズでつくったソースをトーストにかければ、とろりとしたチーズソースたっぷりのチーズトーストに。トースト1枚だけでも満足できそうな、ボリューム料理の完成です。タンパク質もたっぷりとれて、育ち盛りにもぴったり。ハンバーグのソースにしたり、ホワイトソース代わりに使ったりといろいろなアレンジができるかも。簡単にできるので、ぜひ試してみてください。
