豆腐でつくるヘルシーピザ！
タンパク質たっぷりのヘルシーさで、節約もできそうな豆腐を使ったピザのレシピもご紹介。豆腐1パック（150g）をペースト状になるまでしっかり混ぜ、卵1個と片栗粉大さじ2を加えてさらによく混ぜます。それをフライパンに伸ばし、片面が焼けたらひっくり返して、ケチャップを塗ります。ケチャップの上に、好みの具材やチーズをのせ、蓋をして焼けば完成です。
好みのトッピングでオリジナルピザを楽しんで
@chii_kurashi__さんは、チーズの他にツナやコーンをのせて、子どもたちも大喜びで食べてくれそうなピザに仕上げています。フライパンで焼くだけなので、具材はあらかじめ下茹でするなどして火が通っている食材の方が安心できそう。エビやイカなどでシーフードピザ風にしても良いし、薄切りのサラミをのせても美味しそう。焼いた後で、生ハムやベビーリーフをのせてサラダピザ風にしてもいいかも。
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