都内近郊のマルシェなどにも定期的に出店
「KROMO」は、直接商品の魅力を伝えるため、都内近郊で開催されるマルシェなどでも定期的に販売。神奈川・横浜の「北仲マルシェ」や「たまプラーザテラスマルシェ」、東京・月島「太陽のマルシェ」、東京・赤坂「赤坂アークヒルズマルシェ」などに出店する。スケジュールは公式Instagramにてチェックしてみて。
満を持してクラフトスイーツ「KROMO」をリリース
佐々木竜太氏は、都内イタリア料理店勤務を経て、24歳でJSA認定ソムリエ資格を取得し渡伊。約2年間修業を積んだ後、東京・駒込「オステリア セルヴァジーナ」にてチーズ製造および調理の研鑽を積む。2022年「Japan Cheese Awards」で、自身が製造を担当した駒込リコッタチーズが「金賞・最優秀部門賞」を受賞した。
2024年に出張料理人として独立。個人宅のプライベートディナーから大手ハウスメーカー、IT企業等のコーポレートイベントまで幅広く手掛け、年間233件の出張訪問実績を誇る。2026年、愛媛県産無農薬レモンを使用した完全無添加のクラフトレモンシロップ「RIMONE(リモネ)」をリリース。今回、満を持してクラフトスイーツ「KROMO」をリリースした。
黒文字の豊かな香りを楽しめる「KROMO」の「クロモジクラフトアイス」や「クロモジシロップ」を味わってみては。
KROMOオンラインショップ：https://rimonetokromo.square.site
リモネとクロモInstagram：https://www.instagram.com/rimone_official
■麻布十番祭り
日時：8月22日(土)・23日(日)15:00〜21:00
場所：麻布十番商店街
住所：東京都港区麻布十番2丁目2-3
麻布十番商店街公式サイト：https://www.azabujuban.or.jp
(山本えり)
