今回ご紹介するのは、「塩昆布ツナ納豆の冷やし茶漬け」。白だしをベースにしたすっきりとした味わいに、ツナと塩昆布の旨み、にんにくとごま油の風味を加えます。さらさらと食べやすいお茶漬けなら、納豆もいつもとはひと味違った一品に。納豆や冷やご飯の腸活で注目したいポイントとともに、作り方を紹介します。
「塩昆布ツナ納豆の冷やし茶漬け」レシピ
【レシピ】材料（1人分）：
・冷やご飯……150g
・納豆……1パック（付属のタレも使用）
・ツナ缶（ノンオイル）……1/2缶
・塩昆布……1g
・にんにく（チューブ）……1cm程度
・ごま油……小さじ1
・お好みで薬味など……適量
＜A＞
・冷水……120ml
・白だし……大さじ1
作り方：
1.納豆に付属のタレを加えて混ぜ、汁気を切ったツナ、塩昆布、にんにく、ごま油を加えてさらに混ぜる。
2.＜A＞の冷水と白だしを混ぜる。3.器に冷やご飯を盛り、1をのせて2を注ぎ、薬味をのせる。
※白だしは商品によって濃縮度や塩分が異なるため、使用する商品の表示を目安に量を調整してください。
納豆は「食物繊維」と「納豆菌」を一緒にとれる
腸活を意識するなら、納豆は取り入れやすい食品のひとつです。納豆には、水溶性と不溶性、両方の食物繊維が含まれています。腸内細菌に利用されるものや、便のかさを増やすものがあり、おなかの調子を整えるのに役立ちます。
さらに納豆菌は、菌を守る「芽胞（がほう）」という丈夫な構造をつくる性質があり、胃酸などにも比較的強いとされています。そのため、生きた状態で腸まで届きやすいのも特徴。
毎日の食事に取り入れやすく、食物繊維と納豆菌の両方をとれるのが納豆の魅力です。
