「うま味を増すためにトマトジュースを入れる！」
カレーの隠し味としてトマトジュースを入れることがあります。おうちカレーでもトマトジュース率は高そうです。水の代わりにトマトジュースで作ると酸味のある味わいになりそうですが、煮込むとまろやかになってコクが出るといわれていますね。
「トッピングは卵。しかも半熟で！」
こちらはトッピングを工夫している例です。トッピングをあれこれ追加できるのはおうちカレーならでは。中でも卵は定番ですよね。ちなみに、生卵を割り入れて食べるのは関西地方に多いようです。辛みがやわらいで食べやすくなります。
みんなの“おうちカレー”を紹介しました。あなたの家庭ではどんなカレーを作りますか？