ABC Cooking Studioの取り組み
ABC Cooking Studioは、国内・海外会員約173万人を抱える料理教室(4月時点)。2010年に海外に初出店。以降、香港・台湾・シンガポール・タイ・マレーシア・インドネシアと、日本を含む7ヶ国・地域に教室を展開し、アジア圏を中心にサービスを拡大している。
「世界中に笑顔のあふれる食卓を」の企業理念のもと、料理・パン・ケーキを学べるABC Cooking Studio、4歳からのクッキングスタジオabc kids、1回きりの料理教室1day lessonなどのサービスを提供し、生徒に「手作りの食」の大切さと楽しさを伝えている。
また、特産品を使ったレシピ開発やコンサルティングによる地方創生事業、商品プロモーションを目的としたメディア事業、企業や自治体に人材支援を行う派遣事業ABC JOB STUDIOなども展開している。
肉厚な椎茸・舞茸
伝統的な絹織物 塩沢紬
南魚沼市とABC Cooking Studioの、食を通じた交流人口拡大や、地域資源を活かした新たな観光資源の創出を目指す今後の取り組みに注目してみては。
ABC Cooking Studio HP：https://www.abc-cooking.co.jp
(yukari)
