元気を出したい時におすすめ
10. 炒め唐辛子が効いた旨辛チゲうどん
香ばしい香りと旨辛な味わいが特長のチゲうどん。熱した釜で、ごま油、にんにく、2種の唐辛子を炒めて仕上げているのがポイントです。
煮込んだ完成形がこちら。豚肉、キャベツ、にら、玉ねぎ、鶏つくね、きくらげ、油揚げが入っており、見るからに食べごたえがありそうです。
まずはうどんをすすってみると、コシがあってほどよいもっちり感。きくらげはコリコリ、油揚げはジュワッとジューシー、鶏つくねはふんわりやわらかで、食感のメリハリを楽しめます。
スープはごま油のコクが効いていて、喉にピリッとした刺激を感じる心地よい辛さ。最後の1滴まで飲み干したくなるほどのおいしさで、シメにごはんを入れて、雑炊やおじやにするのもよさそうだと思いました。
11. 辛さがやみつき！ヤンニョムチキン
コチュジャンが効いた、甘辛いヤンニョムだれで味付けされたチキン。チンするだけで手軽に韓国風の味わいを楽しめます。
衣はところどころカリッとしていて香ばしく、中はしっとりジューシー。甘辛いヤンニョムだれがしっかり絡んでいて、クセになるおいしさです。
辛さはほとんどないので、辛いものがあまり得意ではない人や、「辛活」初心者にもおすすめ。おかずとしてはもちろん、おやつやおつまみにもぴったりですよ。
常備しておけば、お弁当のひと品にも役立ちそう♪
今夏、一度は食べてほしい！ファミリーマート社員のイチ推し商品
12. あさりとキムチの旨辛スンドゥブチゲ
貝や海老、牛肉のだしが効いたスープが特長。電子レンジで温めるだけで手軽に楽しめます。
封を開けた瞬間、食欲をそそる魚介の香りがふわり。豆腐のほかに豚肉や野菜、あさりも入っていて、具だくさんな仕上がりです。
スープをひと口飲んでみると、だしの旨みがしっかり効いた濃厚でコク深い味わい。辛さだけが際立つのではなく、ほんのりとした甘みとのバランスも絶妙です。
豆腐はふるふるとしていてなめらかな口あたり、お肉はやわらかく、野菜はとろとろに煮込まれています。「ファミリーマート社員のイチ推し」というのも納得のおいしさで、専門店風の本格的な味わいを楽しめました。
