非常食、保存食の知っておきたい選び方

定期的なチェックも

食べ慣れたものであれば、特徴をつかみやすくなります。ストックしておくだけでなく、定期的に食べて、保存状態、開封の仕方、調理方法、必要になるもの等も確認しておきましょう。

賞味期限の目安

もし食べるのを忘れていて賞味期限から日数超過してしまっていた場合は、開封済み、高温、高湿度など状態や保存環境に問題がないようでしたら、賞味期限からだいたい過ぎて5日以内までであれば、風味上の劣化も許容範囲内にとどまる、とも言われています。