ローストチキンのゴマ和え
最後にご紹介するのは、ちょっと和風なおかずレシピです。
【材料】
・ローストチキン…お好みの分量
・オクラ…1袋
・めんつゆ…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ3
・すりゴマ…大さじ1.5
【作り方】
1）オクラを塩茹でして、食べやすい大きさにカットする
2）ローストチキンを食べやすい大きさにほぐす
3）ボウルにすべての材料を入れて、よく混ぜたら完成
ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもちょうどいいレシピ。クリスマスのローストチキンだとは、気づかれないかもしれません。
奮発して大きなローストチキンを用意したものの食べきれなかった…。そんなときは、今回ご紹介したようなレシピで、最後までおいしくいただきましょう！
（文・山手チカコ／考務店）