整理収納アドバイザーの伊藤まきさんが、収納のやり方、散らかるお部屋を使いやすく生まれ変わらせる連載シリーズ【「お片付け」ビフォーアフター】。
【お悩み】食材ストックがあふれて入りきらない
連載企画【「お片付け」ビフォーアフター】新シーズン。前回から、埼玉県戸田市の一軒家に住む4人家族のリカさん（40歳）のお宅を片付けています。
今シリーズの大テーマは「捨てない片付け」。今回は、大量の食材ストックを捨てずに片付ける方法を紹介します。
【クライアントプロフィール】
・リカさん（40歳）
・埼玉県戸田市在住
・4人家族（夫婦＋小学生の兄弟）
・築10年目の注文住宅（持ち家／3LDK＋WIC）
来客時は、扉に物を押し込めばOK!?（写真：maki_organize）
玄関のサイドにある大きな収納庫。ここの使用目的をざっくり分けると、以下の3つに分類できます。
［1］食材ストック（災害グッズ含む）
［2］上着とバッグ掛け（子どもの身支度品含む）
［3］外で使うモノ置き（旅用鞄、アウトドア用品）
ここから、［1］食材ストックにスポットを当てて片付けました。
【片付け手順.1】食材の棚だけ全部出して「分類」をする
（写真：maki_organize）
食材は段ボールで買い溜めが多いということで、訪問するたびに散らかり方が変わっていました。リカさんは仕事で忙しいので、留守中に鍵を預かっての作業となります。というわけで、1つも捨てずに片付けていきます。
