クリームに発酵バター
2023年1月17日（火）、ファミリーマートは、「チョコビスケットデニッシュ（発酵バター入りクリーム）」（税込150円）という新商品を発売しました。
ファミリーマートいわく、歯切れのよりデニッシュ生地に、チョコチップ入りのビスケット生地をのせて焼き上げ、さらにその中に発酵バター入りクリームを注入したのだとか。
バターをたっぷり使用した商品については、「悪魔的」とか「背徳」といった言葉で表現されることがありますが、この商品についても「気が狂う味」などと表現されているよう。また、「めちゃくちゃバター」、「優雅な気分になれる」、「天才的おいしさ」といったコメントも散見されます。
リベイクがおすすめ！
パッと見た感じは、メロンパンに似ていますね。さて、中身はどうなっているでしょう？
発酵バター入りクリームがたっぷり！ カスタードクリームかと思ってしまうほどたっぷり入っていて、正直驚きました。
とはいえ、発酵バターではなく、“発酵バター入り”クリームというところが個人的に引っかかっていて、あまり期待せずに食べたのですが、想像以上にバターの味をしっかり楽しめますね。デニッシュが少しパサパサしているのですが、このクリームがちょっぴりオイリーなので、バランスは取れているように感じます。
そのままでも十分おいしいのですが、軽く温め直してから食べるのもおすすめ。生地がよりサクサクして、クリームが少し溶けて、常温の時とはまた違ったおいしさになりますよ。
（文・撮影：明日陽樹／TOMOLO）
