「カップヌードル シンガポール風ラクサ」
日清食品は2023年4月10日（月）に、「カップヌードル シンガポール風ラクサ」（筆者購入価格：税込231.12円）を全国で新発売しました。
「世界のカップヌードル」シリーズから登場した同商品は、シンガポールの代表料理「ラクサ」を「カップヌードル」流にアレンジしたものです。今回が初登場ではなく、2015年に発売され人気を博し、「もう一度食べたい」の声が多数あがる“復活リクエストNo.1”のフレーバーで、今回は3年ぶりに「世界のカップヌードル」シリーズのシンラインアップとして発売したのだとか。
人気商品の復活にSNS上では、「箱買いする」や「復活嬉しい！」などのように喜びの声が散見されます。ほかにも、すでに食べた人たちからは「めちゃくちゃうまい」「マジでおいしいな」といったように高評価な声もあがっていますね。
エスニック系が好きな方はぜひ食べて
カップの中に熱湯を注ぎ3分待ち、仕上げに別添のラクサペーストを加えたら完成です。
具材は、白謎肉（味付鶏ミンチ）ときざみ揚げ、たまご、赤唐辛子、パクチー。
ココナッツミルクをベースにしたスープは、とてもまろやかな味わいですが、スパイスの辛味もきいているのでピリッとした刺激もあります。さらに、レモングラスの爽やかな風味も加わって激うま！ ふわふわとしたきざみ揚げやたまごなどの具材もおいしいです。
エスニック料理好きな筆者は最後の一滴まで飲んでしました。ココナッツミルクやレモングラスなど、エスニック系のフレーバーがお好きな方はぜひお試しを！
（文・写真：奈古善晴／オルメカ）
