“そのまま”もいいけど…トマトをおいしくする簡単夏レシピ

“そのまま”もいいけど…トマトをおいしくする簡単夏レシピ

3■バリうまミニトマト

“そのまま”もいいけど…トマトをおいしくする簡単夏レシピ

最後は、料理上手で知られるロバートの馬場さんが考案した「バリうまミニトマト」のレシピです。今回はめんつゆVer.を紹介しますね。

【材料】(3~4人分)
・ミニトマト…250g
・めんつゆ(2倍濃縮)…100ml
・にんにくチューブ…1cm
・黒こしょう…少々
・オリーブオイル…大さじ1

【作り方】
(1)ミニトマトのヘタを取り、洗う
(2)ミニトマトを半分に切る
(3)ボウルににんにくとめんつゆ、黒こしょう、オリーブオイルを入れて混ぜる
(4)(3)にミニトマトを加えて混ぜたら完成

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(文・明日陽樹/TOMOLO)

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明日陽樹

TOMOLO

大学卒業後、アルバイトからライターに転身。約4年間編集プロダクションに所属したのち「TOMOLO」を立ち上げ、主にウェブメディアの運営や編集・執筆を行う。『ママテナ』のほか、『ダ・ヴィンチニュース』や『スーモジャーナル』、『FNNプライムオンライン』など幅広く寄稿し、フリーマガジン『BizHintマガジン』の編集・執筆も担当中。