チョコだけどあと味はさっぱり！
容器のフタを外してみました。
バニラアイスに生チョコソースがミルフィーユ状に充填されています。
エクアドル産カカオ豆を使用した生チョコレートは、カカオの華やかな香りが感じられ、バニラアイスとよくマッチしていますね。微細氷入りの「爽」らしいシャリシャリとした食感も◎。
生チョコレートが使われているので、かなり濃厚で甘ったるいアイスを想像される方もいるかもしれませんが、実際はすっきりとした甘みとさっぱりとしたあと味が楽しめるアイスだと思いますよ。
「爽」のさっぱり感と“冬アイス”では定番素材の生チョコの深い味わいが一緒に味わえる、なんとも魅力的な一品です。
（文・写真：奈古善晴／オルメカ）
