フランスの伝統スイーツ？
2023年11月10日（金）、ファミリーマートが発売したのが、「じっくり焼き上げたファーブルトン」（税込288円）という新商品です。
卵や砂糖、牛乳、小麦粉などを使用した生地にレーズンを加え、飴生地を重ねてじっくり焼き上げたという同商品。中央には、ホイップクリームがトッピングされています。
味については「おいしい」と評判のようですが、「ファーブルトンって何？」というコメントも少なくない様子。どうやらフランス・ブルターニュ地方で親しまれている伝統的なスイーツらしいです。
形の違うカヌレだ！
トッピングのホイップクリームが印象的ですね。
断面は、こんな感じです。スポンジなどの生地とは違い、中はみっちりしています。
食べてみると、外はカリッ、中はもっちりしていて、カヌレに近いですね。ほんのりレーズンが香り、食感だけでなく味もカヌレに似ています。ホイップクリーム含め、全体的に甘さは控えめで、ペロリといけちゃいますよ。
もっちり感のおかげか、思ったよりも食べごたえがあるのも◎。元々「ファーブルトン」は知らなかったけど、新しいものに出会わせてくれたファミリーマートに感謝！！
（文・撮影：明日陽樹／TOMOLO）
