エシカル食品（エシカルフード）は、商品の生産から購入されるまでの過程で、環境にとって優しい選択がされている食品のことを指します。豊かな自然環境を未来へ残していく取り組みのひとつとして注目されています。本記事では、エシカル食品とはどのような食品なのか、メリットや認証ラベル、具体例などとともに紹介します。
エシカル・ヴィーガンとは
食事だけではなく、衣食住のすべてにおいて動物性の製品を使用しない主義のことをエシカル・ヴィーガンと呼びます。肉や魚だけではなく牛乳や卵などの動物性食品をいっさい口にしない食生活を送る人々はヴィーガンと呼ばれますが、エシカル・ヴィーガンは動物愛護の観点から、食事に限らず衣服や日用品についても動物由来の製品を避けます。また、動物実験の行われているシャンプーやコスメなどの製品も使用しません。
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エシカル食品（エシカルフード）で地球に優しい食事を
エシカル食品は、人にも環境にも優しい条件で生産されています。化学肥料や農薬を使用しませんが価格が高い傾向なので、購入する際は少しためらってしまうかもしれません。すべてをエシカル食品にするのではなく、普段使用している食品の一部をエシカル食品に切り替えるだけでもサステナブルな社会の実現に貢献できます。地球環境や発展途上国で働く人々のために、エシカル食品を購入してみませんか。
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JUNO
趣味はカメラと美術館めぐり。アートからインスピレーションを得た自分だけのファッションを楽しむのが好き。
