3通りの食べ方で楽しむ「一本ひつまぶし」
「一本ひつまぶし」小鉢、肝吸、漬物、薬味付き（5,900円）
「一本うなぎ」を使った「一本ひつまぶし」も、贅沢感あふれるメニュー。食べ方は、三段階プラスワンで提案されています。
1膳目はシンプルにうなぎを味わう
1膳目はそのまま、香ばしく焼き上げたうなぎの味をシンプルに堪能。
2膳目は三種の薬味で
3膳目はダシ茶漬けで
4膳目は好みのスタイルで
2膳目は三種の薬味、ネギ・海苔・わさびを添えて、風味豊かに。3膳目はダシを注いで、さらさらとお茶漬け風に。4膳目は好みのスタイルで。筆者はシンプルに山椒をきかせていただきました。大きなうなぎだからこそ、さまざまな味をゆっくり楽しめますね。
「一本うなぎ」は蒲焼きだけでなく、白焼きでも堪能できます。「白焼き一本定食」（5,700円）は、小鉢・ご飯・肝吸い・漬物付き。ほかにもお造りや天ぷらを組み合わせた御膳、ミニうな丼に天ぷらやデザートを添えた「お子様御膳」（1,700円）もあり、家族連れにもぴったりです。
テイクアウトも◎
「お持ち帰りうな重」（大3,980円、小2,600円）
さらに、お持ち帰りメニューも充実。自宅でも「菊川の味」を気軽に楽しめるのがうれしいポイントです。
＼from Writer／
圧倒的な存在感の“一本うなぎ”は、見た瞬間に感動。外は香ばしく中はふっくら、タレのキレと脂の甘みが絶妙で、ぺろりと完食しました。なんばに新しく生まれたグルメスポットで、ぜひ体験してみてほしいお店です。
うなぎ四代⽬菊川 なんばセントラルイータリー店
住所：大阪府⼤阪市中央区千⽇前 2-8-17 なんばセントラルイータリー 2階
電話：06-6626-9460
営業時間：11:00〜15:00(L.O.14:00)、17:00～22:00(L.O.21:00)
定休日：なし。施設に準ずる
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真・文／松田きこ
