スープや麺、トッピングなど、それぞれに職人のこだわりが感じられる「ラーメン」。気軽に食べられることもあり、定期的に気に入っているお店に通っている人も多いのではないでしょうか。
大阪府には個性的なしょうゆラーメンを提供するお店や、フレンチの上品さも兼ね備えたラーメンを味わえるお店などが存在しています。そこで今回は「大阪府のラーメンの名店」というテーマについて考えてみましょう。
大阪府の「ラーメン」の名店
大阪市にある「人類みな麺類」は、個性的なしょうゆラーメンを提供するお店です。1番人気の「らーめんmacro」は、あさりやしじみなどの貝を使用し、淡口しょうゆで仕上げた一杯。また、長時間煮込んだ煮豚や、大量の軟水をぜいたくに使用したメンマなど、素材にもこだわりがあります。
枚方市にある「麺麓menroku」は、ラーメン店のほかにフレンチのシェフとしても修行を積んだ店主が、2016年にオープンしたお店です。フレンチの上品さも感じられるラーメンを提供しており、「鴨出汁そば」「鴨白湯そば」「鴨つけそば」が主力メニューとなっています。
高槻市にある「中村商店 高槻本店」は、JR高槻駅と阪急高槻市駅の両駅から徒歩圏内の場所に立地しており、市外からもアクセスしやすいお店です。鶏清湯と魚介出汁のWスープが特徴の塩ラーメン「金の塩ラーメン」が1番人気となっています。
茨木市にある「らーめん鱗 茨木店」は、阪急茨木市駅そばにあり、紫の暖簾が目印のお店です。同店では、「味玉塩らーめん」「塩チャーシューめん」「溜り醬油らーめん」などを提供。時期によっては、季節限定のメニューも用意しています。
あなたが大阪府のラーメンの名店だと思うお店はどこでしょうか？
