・マニアのこだわりが炸裂
実食の前になっちゃんが取り出したのは……
なんとメジャー！
パンケーキの大きさや厚みを測るのが習慣らしく、自費出版した本にもサイズデータが載っているらしい。
「自宅で作るときと同じ粉なのに、プロが焼くとこんなにふんわりするんだ」と感動しながら、おいしく味わった。
・よりふんわり感を楽しむなら……
次に登場したのは「ケーキのようなホットケーキミックス」。米粉が配合されていて、外はカリッと、中はふわっとした高級感のあるタイプだ。
卵の量が多いぶん膨らみがよく、冷めてもふっくら。ポイントはさきほどと同じ。ムクムクと膨らむ感じが、さっきよりも顕著である。
もちろん今回も計測。
厚みは先ほどより約1.5倍だという。
こちらもやはり基本をしっかり守って作ると、まるでお店で食べているかのようにおいしかった！