タイの首都バンコクには、ミシュランを獲得した蟹オムライスの店があります。それはヒアハイ(Here Hai)。そもそも蟹料理で有名なお店なのですが、絶妙な柔らかさに仕上げた蟹たっぷりのオムレツが大絶賛されているのです。
フードコートにミシュランの飲食店
ということで、今回はバンコク中心部にある「ヒアハイ サイアムパラゴン店」(991 Rama I Rd, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand)に行ってみました。
フードコートにミシュランの飲食店があるということ自体、あまりにも意外すぎます。しかもこのフードコート、ほかにも複数のミシュラン掲載店があるのです。凄すぎる!!
注文から20分以上待つかも！
ヒアハイのカウンターの前には、多くの人たちが行列を作っています。筆者も並んでオーダー。そこで店員さんにこう言われます。「注文から20分以上待つかも！ それでもよいですか？」と。長時間並び、長時間待つ！ しかし、おいしいグルメのためなら苦ではありません。
価格はSサイズが395バーツ(約1900円)、Mサイズが495バーツ(約2350円)です。大ボリュームというわけではなく、そう考えると、なかなか強気の価格設定な気がします。しかし食材が蟹ですからね。妥当な価格かも!?
