ワインの“本質”と向き合う新しい文化へ
ブラインドテイスティングは、ただ銘柄を当てる技術ではなく、ワインそのものと向き合う姿勢を育てる体験だと感じます。情報や先入観をひとつ取り払うだけで、香りの奥行きや味の変化が鮮やかに立ち上がり、自分の感覚と対話するような時間が生まれます。
今回設立された日本ブラインドテイスティング協会は、そうした体験をより多くの人が味わえるよう、学びの場を整える取り組みを進めています。講習会や大会、資格制度など、挑戦の幅が広がる仕組みが整うことで、新しい楽しみ方を知るきっかけにもつながっていきます。
専門家だけでなく、これから学び始める人にとっても開かれた場になることで、ワイン文化がさらに豊かに広がっていくはずです。五感で味わいを捉え、自分の感性を磨く体験が、それぞれのワイン時間を少し特別なものにしてくれるはずです。
今後、協会の活動がどのように広がり、新しい文化を形づくっていくのか。これからの展開が楽しみです。
日本ブラインドテイスティング協会 概要
一般社団法人日本ブラインドテイスティング協会は、ブラインドテイスティングの普及およびテイスティング技術の向上を通じて、消費者への真に価値ある商品の提供、飲食産業の振興、そして国民の豊かな生活に寄与することを目的とした団体です。
全国大会の開催、講座・認定試験の提供、テイスター同士の交流機会の創出など、目的の実現に向けた幅広い事業を展開しています。
