2nd12月号の特集が「黒のトラッド」に決定し、編集部で特集内容を協議している最中、「黒い食べ物を紹介しても面白いかも！」という意見が。とは言え、黒いグルメなんて探してもそうそう見つからないだろうし、思い浮かんだ「黒のグルメ」は「イカスミパスタ」ぐらい……。しかし、情報収集を始めてみると思いの外「黒のグルメ」は存在し、そのインパクトには興味をそそられずにはいられず、思わず食べてみたくなる魅力たっぷりのグルメばかりだった。今回は編集の都合上、誌面では紹介できなかったのですが、調べたからにはどうしても皆様にお伝えしたく、急遽、「編集部お墨付き（黒だけにw）“黒”のグルメ」を紹介します！
「濃厚ゴマだれ×焼きたて船団子」の間違いないコンビ
注文を受けてから団子を焼き始めるこだわりの店、「えにかいたもち」。焼きたての船団子に自家製の濃厚ごまダレを絡めれば、香ばしさと甘みが絶妙に重なり合う。人気の「わらびラテ」との組み合わせも自由で、温かみのある和の味わいを気軽に楽しめる。東京をはじめ、北海道・栃木・神奈川にも店舗があり、その香りと味を求めて訪れるファンが後を絶たない。
【DATA】
えにかいたもち（築地店）
住所：東京都中央区築地4丁目7-5 築地KYビル1F
営業時間：10:30-18:30
TEL：050-1402-9225
https://enikaitamochi.jp/
Instagram：＠enikaitamochi.tsukiji
出汁とスパイスが織りなす、漆黒の「ブラックカレーうどん」
真っ黒なつゆが印象的な「ブラックカレーうどん」。厳選された節で丁寧にとった出汁に、濃厚でスパイシーなカレーが絶妙に調和する。“伝統的な日本食であるうどんを現代的に再構築し、新たな可能性を追求する”という 「香川一福」 の哲学を象徴する一杯。JR渋谷駅から徒歩3分という好立地も嬉しいポイント。上品さと刺激が共存する、まさに“黒のうどん”と呼ぶにふさわしい逸だ。
【DATA】
香川一福ART（アート）
住所：東京都渋谷区渋谷3-17-4 アクシーズ7号館ビル 1F
営業時間：11:00 – 22:00
TEL：03-6433-5353
Instagram：＠ippuku.art