みなさんは『ポークビンダルー』なるグルメをご存じだろうか？ ポークビンダルーとはインドのゴア地方発祥のカレーのことで、旧宗主国であるポルトガルの影響を受けていることでも知られている。
つい先日のこと。たまたま食べたポークビンダルーに衝撃を受けた私は、そのことを記事にした。すると読者の方から気になるポークビンダルーのお店について複数の情報をいただいた。ポークビンダルー……マジで愛してしまいそう。
・サンダーが走るウマさ
冒頭でもお伝えした通り、ポークビンダルーはインドのゴア地方発祥のカレーである。最大の特徴は酢とにんにくが使用されていることで、特に酢（ビネガー）の酸味が他のカレーには無い独特の風味を生み出しているのだ。
私が衝撃を受けたのは南インド料理の名店「エリックサウス」のポークビンダルー。当初は別のメニューを目的にしていたものの、ポークビンダルーのウマさにビックリ仰天！ 真面目に目を見開くほどのウマさであった。
なぜ複数のカレーの中からポークビンダルーを選んだのかはわからない。ただ今となっては「ディスティニー（運命）」としか言いようがないほどポークビンダルーに強いシンパシーを感じている。
・すごい名前
そんな記事を書いたところ、読者の方からポークビンダルーに関する複数の情報をお寄せいただいた。中でも最も多かったのが、渋谷にある『ポークビンダルー食べる副大統領』というお店についての情報だ。
ポークビンダルー食べる副大統領……なんて摩訶不思議な店名であろうか？ ポークビンダルーを知らない人にとっては何のこっちゃわからないお店であると同時に、強烈な “ポークビンダルー愛” を感じずにはいられない。
気になり調べてみたところ同店はミシュランのピブグルマンを受賞しているんだとか。運営しているのは人気ポルトガル店「クリスチアノ」で、なんとメニューはポークビンダルーしか無いらしい。
現時点においてもポークビンダルーの知名度はさほど高くないと思われるが、それでもポークビンダルー1本槍で勝負する心意気たるや。これは気になるに決まってる！ というわけで、渋谷へと急行した。