【成城石井で冬支度】チーズ×ワインで「立冬フェア」が贅沢すぎる！濃厚グラタンやチーズハンバーグなど、新作惣菜を実食レポの画像一覧
成城石井では、11月7日（金）から“立冬”に合わせた「立冬フェア～チーズとワインでおいしい冬支度～」がスタート！ “立冬”を「Lit（照らす）To（冬）」と読み解き、“冬を明るい気持ちで迎えてほしい”という想いが込められています。今回のフェアでは、チーズを主役にした新商品 17 品を含む最大 32 品がラインアップ。リコッタやカマンベールなど、世界の名チーズをふんだんに使った自家製惣菜・デザート・パン・焼き菓子が勢ぞろい。さらに、ソムリエ資格を持つバイヤーがチーズプロフェッショナルの資格を有する乳製品担当バイヤーとタッグを組んで選んだ、チーズにぴったりのワイン7種も販売。チーズ×ワインで、食卓が一気に冬のごちそうモードに！
とはいえ、今回注目したいのはやっぱりチーズ惣菜の新作たち！ 濃厚なのにくどくない、専門店クオリティの味わいが自宅で楽しめる逸品ばかりです。というわけで、チーズを主役にした新作3品をガチ実食。とろ～り、じゅわ～り、幸せすぎる“冬チーズグルメ”を、リアルにレポートします！
「自社輸入×自社製造」で叶える、奇跡のチーズコスパ！
物価高や為替変動の影響で、海外チーズの価格が上がっている今。それでも「おいしいチーズを、もっと身近に楽しんでほしい」という想いから、成城石井は自社の強みをフル活用。キーワードは「自社輸入×自社製造」。輸入専門子会社「東京ヨーロッパ貿易」を通じて、現地メーカーと直接取引することで、商社を介さずに高品質なチーズをお手頃価格で仕入れ。
さらに、東京・神奈川のセントラルキッチンで、輸入したチーズを使って惣菜やデザートを自社製造しています。料理人やパティシエが、素材の良さを生かした新メニューを次々と開発。“おいしいチーズをもっと気軽に”を叶える仕組みがここに詰まっています。
“自社輸入×自社製造”の仕組みがあるからこそ、季節ごとに新しいおいしさを提案できるのが成城石井の強み。今回の立冬フェアも、まさにその集大成です。
1. 成城石井自家製 イタリア産リコッタチーズとバジルのトマトソースパスタ
成城石井自家製
イタリア産リコッタチーズとバジルのトマトソースパスタ
￥647
トマトの酸味とバジルの香りが爽やかに広がる一皿。イタリア産リコッタチーズやパルミジャーノ・レジャーノを使い、コクのあるトマトソースに仕上げています。さらに、バジルとカシューナッツで作った自家製ジェノベーゼソース、セミドライトマト、揚げバジルをトッピング。
見た目からして、カフェで食べるおしゃれパスタ感。しっかり混ぜてから食べてみました。ひと口目からソースの香りが爆発！ まろやかなリコッタチーズのコクとトマトの酸味が完璧にマッチ。 セミドライトマトの甘み×揚げバジルがアクセントになって、止まらないおいしさ。
具材や香りの重なりが楽しい“チーズ×ハーブ×トマト”パスタです。 家でこんなの作れないから、これが 600円台はありがたい！外食気分を味わえる一品。
