タイ料理のソムタムをご存じですか？ 青パパイヤをふんだんに使用したサラダです。酸味、甘味、ときには辛味などが混ざり合い、爽やかながらディープでクセになるおいしさのタイ定番のサラダです。
さまざまなソムタム料理を扱ったソムタム専門店
何度食べても飽きないソムタムですが、なんと、さまざまなソムタム料理を扱ったソムタム専門店がタイの首都バンコクにあると知り、実際に行ってみました。
ソムタム専門店「ソムタムヌア」セントラルエンバシー店
そのお店は「ソムタムヌア」(Somtam Nua / เซ็นทรัลเอ็มบาสซี, 1031 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok)。いくつか店舗がありますが、今回訪れたのはセントラルエンバシー(Central Embassy)店です。