濃厚しっとり♡チョコの奇跡『ガトーショコラ』
成城石井
ガトーショコラ 3個
￥863
原材料の約24％にクーベルチュールチョコレートを使用。カカオ分の異なる2種類をブレンドして味に奥行きを出し、低温でじっくり焼くことでしっとり食感に。グラスフェッドバターがカカオの香りを引き立て、カカオポット型の見た目もかわいい仕上がり。
フォークを入れた瞬間の“しっとり感”からもう違います。食べた瞬間、濃厚なチョコの存在感がガツンとくるのに、後味が軽くてびっくり。この絶妙なバランス、間違いなくグラスフェッドバターの力です。
ビターで上品なのに甘すぎず、朝のひとくちにも夜のご褒美にもぴったり。カカオポット型のフォルムもパッケージのデザインもかわいくて、手土産にしたら「センスいい！」って言われそう。ひと口ごとに幸せがじんわり広がる、完成度の高いガトーショコラでした。
まとめ：どちらも素材で勝負する成城石井クオリティ！
どちらにも共通しているのは、「バターを使ってるのに重くない」ってこと。素材の良さをちゃんと生かすグラスフェッドバターだからこその、味の深みとキレ。派手じゃないけど、食べるたびに“丁寧に作られてるなぁ”って感じるおいしさです。
バター好き派もチョコ好き派も、これは両方食べてほしい。疲れた日のティータイムにこれがあれば、一瞬で幸せモードにスイッチオン。「今日はいい日だったなー」って思えちゃうご褒美スイーツです。
文・撮影／鈴木恵理子