クセのある激ウマカレー「ポークビンダルー」に絶賛ドハマり中の私（サンジュン）は、読者の方からお寄せいただいた情報を元にポークビンダルを食べまくっている。いや、ポークビンダルはマジでウマい。
だがしかし、同じ「ポークビンダルー」であるにもかかわらずお店によって味わいは実に様々。そういう意味で軽く迷宮入りしている私が今回訪れたのは、水道橋の『インド富士子』である。
・ポークビンダルーとは？
まずはざっと「ポークビンダルー」について説明しておきたい。ポークビンダルーとはインドのゴア地方発祥のカレーで、当時の宗主国「ポルトガル」の影響を受けているとされている。
最大の特徴は酢（ワインビネガー）を使用していることで、簡単に言えば “すっぱからいカレー” だ。その味わいはとてつもない中毒性があり、こうして記事を書いている今でも思い出すとヨダレが止まらない。
どうかこの素晴らしきカレーを多くの人に知って欲しい！ ポークビンダルーは本当に美味しいから!! もし美味しいポークビンダルーをご存じの方は、ぜひこちらから情報をお寄せください。
・12食目
さて、ここでこれまで食べて来たポークビンダルーを振り返っておこう。
東京駅「エリックサウス」
酸味は弱めでニンニクがガツンとインパクト系。ポークビンダルーはレギュラーメニューではない。
渋谷「ポークビンダルー食べる副大統領」
強めの酸味。ビネガーキレキレ系のポークビンダルー。
高円寺「くじら」
突き抜ける酸味と辛さ。高円寺らしさ全開の尖ったポークビンダルー。
中野「レインボウスパイス」
まろやかな酸味と強い旨味。誰が食べても絶対に美味しいビギナー向きのポークビンダルー。
代々木公園「スパイスポスト」
とてもとても淡い酸味と辛味。まるで聖母のような優しいポークビンダルー。
高円寺「negombo33」
まるでフルーツのような爽やかな酸味。現在のところポークビンダルーのド真ん中的な位置づけ。
末広町「モチヅキカレー」
辛さ控えめ ＆ 主張の強いスパイス。思い出すだけでヨダレが出そうな酸味しっかり系ポークビンダルー。
大塚「カッチャルバッチャル」
信じ難いほど芳醇なスパイス。まるでオーラをまとったかのような甘酸っぱいポークビンダルー（レギュラーメニューではない）。
中野坂上『SpiceCurry FIFTY』
ほど良い酸味に加え、独特のビターな風味が特徴的なポークビンダルー。ダルとの相性も抜群。
西荻窪「カレーショップ フェンネル」
やわらかな酸味とまろやかな口当たり。それでいてメッチャ辛くて肉が美味しいポークビンダルー。
下板橋「八仙花」
強めの酸味と辛味に加えて、クセのあるスパイス。ポークビンダルーの中でも中毒性がすごい。
ポークビンダルーは超メジャーなカレーではないため、情報を入手するのがやや困難。なので上記のお店のいくつかは、訪れたお店の方に「美味しいポークビンダルーのお店を知りませんか？」と伺ったものである。