サバ尽くし定食完成
1尾30円で、使用したのは1.5尾ぐらいなので食材費約45円です。野菜、みそ汁、ご飯をつけても100円ぐらいで済むのではなかろうか? 超お得!!
でもいくら安くても美味しくなかったら安物買いの銭失いになってしまいますね。なので味も見ていきます!
まずはマサバの塩焼きからいただきます!
実はこの未利用魚たちは9月のまだ暖かい時期に購入した子たちなので、旬の秋冬ものに比べたらこのマサバは脂がほぼないも同然のはずなのですが、
それでも箸を入れると皮目から脂がジュワっとしたたるのはさすがサバ。
とはいえ味が大きく落ちる暑い時期のマサバの塩焼きなので、ごく普通の美味しい焼き魚といった感じで、サバの良さはあまりないかな(・∀・;)
逆にいうとサバの匂いが苦手な人にとっては、純粋にサバのうま味だけを味わえるのでアリかも。
でも最も美味しくない時期のものなのに、無難に美味しい焼き魚ぐらいの旨さがあるのはさすがマサバですね!
