唐辛子が味噌と野菜の旨みを際立たせる「ぶっとメン 濃辛タンメン 大盛り」
エースコック
ぶっとメン 濃辛タンメン 大盛り
￥285（税別）
エースコックが発売した「ぶっとメン 濃辛タンメン 大盛り」。しっかりとした噛みごたえのある極太麺シリーズの新作です。タンメンと言いつつもスープはポークに香味野菜を加えた味噌スープ。辛みとオニオンの風味を加えて辛旨な味わいに仕上げているそう。具材はキャベツ、肉そぼろ、唐菓子。
作ってみると、スープが赤い！ 思ったより辛そうなビジュアルに驚きました。よく混ぜてからスープを飲んでみると、唐辛子の辛みが強く、舌がピリピリに。2口目からは味噌のコクとポークの旨みがわかるようになりますが、後味はやはり唐辛子の辛み。ですが、麺をすすると辛みは中和され、味噌と野菜の旨みがより鮮明になりました。
極太麺は柔らかい歯ごたえで食べやすいように調整されており、麺を噛むごとに甘辛な味わいが広がるのが満足感ありました。
今回のイチオシは……
今回のイチオシは「ぶっとメン 濃辛タンメン 大盛り」でした！麺をすすったときの甘辛な感じがクセになります！
文・撮影／金山靖