第8位 成城石井自家製 無花果とゴルゴンゾーラのチーズケーキ
8位も今年のフェアの新商品。ゴルゴンゾーラの香りと風味、無花果の甘みのバランスが取れたチーズケーキです。サクサク食感の塩クッキー生地の上に無花果を並べ、その上から、クリームチーズや卵、純生クリーム、イタリア産のゴルゴンゾーラを使用した濃厚なチーズケーキ生地を流し入れ、トッピングに胡桃をのせた一品。
ゴルゴンゾーラの塩味と上からかかっている蜂蜜の甘みのバランスが取れた、奥深い味わい。プチプチとした無花果やトッピングのカリカリとしたくるみの食感も楽しい一品です。ワインと合わせて冬の食卓のデザートとしても、プチ贅沢なティータイムにもぴったり。
税込647円です。
第7位 成城石井自家製 ３種チーズと牛肉ラグーソースのポテトグラタン
今年新登場のポテトグラタンは、ナツメグを効かせたグラタンソースとじゃがいもを絡めた具材の上から3時間以上煮込んだ牛ホホ肉と野菜の旨みが詰まったラグーソースをかけて焼き上げています。
じゃがいもは、一番おいしいと言われる皮と実の間を残すため、蒸し上げてから一つひとつ手作業で丁寧に皮を剥くという成城石井らしいこだわりが詰め込まれた一品。濃厚なラグーソースと、モッツァレラ、ゴーダ、パルミジャーノ・レジャーノの3種類のチーズで旨みとコクのある味わい。ほくほくのジャガイモと濃厚チーズが寒くなってきた今の時季にぴったり。
税込647円です。