肉や魚を細かく刻んでペースト状にしたフランス料理、パテ。なんとなく高級感があるし、これまではレストランで食べるものだと思っていました。
でもね、そんなパテを自宅で気軽に楽しめる商品があるんです。これがまたビックリするほどおいしくて、なにかとイベントが多い季節にも活躍してくれそうなんですよ♪
【フランス発のスモークサーモンパテ】
先日私がゲットしたのが「クルスカーナ スモークサーモンパテ」という1品。このクルスカーナとは、フランスのシーフードパテのブランド名なんですって。
美食大国フランスのスモークサーモンパテって、そんなのもう絶対おいしいやつじゃん。お寿司のネタでもサーモンをこよなく愛する身として、これは気になる〜！と思い、購入してみたってワケ。
【うなるほどのおいしさです…！】
さぁて、見るからに本格的な味が楽しめそうなパッケージの「クルスカーナ スモークサーモンパテ」。バゲットやクラッカーを用意して、いざ実食です。
まずはクラッカーにのせて食べてみると、うわわわわっ！ スモークサーモンの旨味だけをギュッと閉じ込めたようなおいしさが口いっぱいに広がる〜〜う！ ちょっと待ってよ、思わずうなっちゃうくらいおいしいんですけどッ!!?
このパテにはスモークサーモンのほかにミルクやバターも入っているのですが、そのおかげで口溶けも良くて舌触りもふんわり軽くてなめらかなんです。少し塩気のあるクラッカーにもよく合うし、こりゃサーモン好きにはたまりません。
続いて、今度は軽くトーストしたバゲットにパテをぬって食べてみると、これまたパーフェクト！ 温かいバゲットの熱によってスモークサーモンの風味がより際立ったのか、クラッカーのときよりもその味わいを濃厚に感じます。
正直ね、パテって個人的にあまりなじみがなかったし、万が一食べにくかったらどうしよう……なんて少しだけ心配してたんです。でも、そんな心配は無用でした。もちろん生臭さも全然ないし、サーモンが好きな人にはぜひとも食べてほしいわ〜。
今回はシンプルにバゲットやクラッカーにパテだけをのせて食べましたが、ここにチーズを合わせたりブラックペッパーを散らしたりしても味に深みが出ておいしかったですよ♡
