ただでさえチキンエキスたっぷりのライスに……
なんかこう、食べる前のイメージでしかないのですが、ただでさえチキンエキスたっぷりのライスに、チキンそのもののエキスが染み込んでいるようにも見えます。絶対そう。
ホッコリとする旨味濃度濃いめの薫り
筆者、カオマンガイはタレをかけたほうが美味しいと思う派なのですが、まず最初のひとくちだけは、そのままプレーンな状態で食べます。おぉぉ！ 想像以上に柔らかく、そして、ホッコリとする旨味濃度濃いめの薫り、豊か！
これ、タレかけたら、凄まじく、おいしさアップしてしまうのでは……。タレがチキンとライスに染み込んだら、とんでもなく、ウマさがアップしてしまうのでは……。
カオマンガイ好きならば大絶賛する仕上がり
ということで、さっそく、タレをガッツリとかけて食べてみたのですが、いやー、まいりました。うまい、うますぎる。うまいなんて表現は主観的すぎるので信頼性ゼロかもしれませんが、これはカオマンガイ好きならば大絶賛する仕上がりではないでしょうか。
タレがガツンと数倍パワーアップ
チキンの柔らかさが尋常ではなく、パサ感ゼロ、旨味濃厚、鶏肉エキスが極めてジューシー、チキンの旨味たっぷりライスとの相性バツグンで、そのおいしさをタレがガツンと数倍パワーアップさせています。たまりません！
カオマンガイのチキン単品の皿をカオマンガイにのせる
よし、このカオマンガイをさらにレベルアップさせよう！ そう思って、カオマンガイのチキン単品の皿をカオマンガイにのせました。そして、そこにタレをガッツリとかけました。
もはや、チキンには約束されたおいしさがありますので、この先「おいしい」しか待っていません。おいしいが確約されています。
試しに食べに行ってほしいカオマンガイの店
ごちそうさまでした。日本にもタイにもおいしいカオマンガイはたくさんありますが、もしカオマンガイが好きならば、試しに食べに行ってほしい店だと思いました。バンコクの中心部からやや離れていますが、タクシーで行く価値があるお店ですよ！
ちなみに、かき氷やドリンクなどの屋台もありますので、この市場でマッタリして過ごすのもアリだと思いますよ。ただ、冷房はありません。ファンだけです。ごちそうさまでした！
(執筆者: クドウ秘境メシ)