おにぎり専門店「ぼんご」の女将、右近由美子氏からのコメント

今回どのようなメニューで、おむすびの魅⼒を伝えようか、苦⼼しました。お店では通常はやっていないことを試してみたく、ぼんご組合せ⼈気No.1の「すじこ+さけ」を、「いくら」でやってみようと思いました。過去に、ぼんごでも検討したことがあるのですが、温かいご飯で包むといくらの⽪が破れてうまくいかなかったので、この機会にぜひ使⽤したいと提案しました。⿂沼産のコシヒカリを使⽤したごはん*で、是⾮お楽しみください。
*北海道・沖縄県除く


今回どのようなメニューで、おむすびの魅⼒を伝えようか、苦⼼しました。お店では通常はやっていないことを試してみたく、ぼんご組合せ⼈気No.1の「すじこ+さけ」を、「いくら」でやってみようと思いました。過去に、ぼんごでも検討したことがあるのですが、温かいご飯で包むといくらの⽪が破れてうまくいかなかったので、この機会にぜひ使⽤したいと提案しました。⿂沼産のコシヒカリを使⽤したごはん*で、是⾮お楽しみください。
*北海道・沖縄県除く