ヒカキンさんのラーメンに込めた思い
店員さんに案内をされて着席。お水を出してもらいます。卓上の調味料として、カレー粉、一味唐辛子、お酢、胡椒、山椒がありました。味変をして楽しむこともできそうですね。
また、壁にはヒカキンさんのラーメンに込めた思いが書かれていました。それを読みつつラーメンを待てば、どんどん期待が高まっていきます。
ビジュからも「濃厚さ」が伝わる純白スープ
目の前にやってきた特製みそきんラーメン。かなり、美味しそうです。純白のスープには泡立ちがあり、ビジュからも「濃厚さ」が伝わってきます。そんな純白の海に浮かんでいるチャーシューは大判で食べ応えがあるもの。