インターネット掲示板2ちゃんねる創設者・ひろゆきさんが携わっている「能登復興支援サブスク」。加入すると、毎月、能登やその周辺地域のグルメやアイテムが届くという魅力的なサブスクリプションだ。
新出商店の奥能登手造りみそとごまみそ
2021年11月に届いたフードは「新出商店」(石川県鳳珠郡能登町字越坂5-32)の「能登手造りみそ」と、「奥能登ごまみそ」だ。味噌は、地域性と個性が強く出る調味料。味噌職人のセンスにより、そのおいしさが爆上がりする調味料でもある。奥能登で造られた味、一体どんなものなのか、ワクワクしかない。
＜株式会社made in Japanの公式Xコメント / 一部引用＞
「新出商店さんの香り豊かな「奥能登ごまみそ」と、じっくり一年熟成させた「奥能登味噌」の詰め合わせが登場！ 胡麻の風味が贅沢に広がるごまみそ。石川県産の大豆・米を100％使用した芳醇な味噌」
【能登復興支援｜11月発送分】新出商店さんの香り豊かな「奥能登ごまみそ」と、じっくり一年熟成させた「奥能登味噌」の詰め合わせが登場！胡麻の風味が贅沢に広がるごまみそ。石川県産の大豆・米を100％使用した芳醇な味噌。申込は10月末までhttps://t.co/ZMMQoqWjI8#能登復興支援サブスク pic.twitter.com/tfELyc7etL— 株式会社made in Japan / Mo,de in Japan (@modeinjp) September 16, 2025
生野菜につけるだけで酒のつまみになってしまう胡麻味噌。 https://t.co/88Aoyn6hoF— ひろゆき (@hirox246) September 17, 2025
豚汁と大差なく美味しい汁が完成
実際に奥能登手造りみそを使用して、豚汁を作ってみることにした。しかし、この時点で謝りたいことがある。豚肉を入れ忘れたのだ。つまり豚なし豚汁になってしまった。つまりこれ、野菜汁と言えなくもないが、豚汁と大差なく美味しい汁が完成したため、あえて「豚なし豚汁」と言わせて頂く。