キラキラと輝く美しい味噌がギッシリ
奥能登手造りみそを開封。容器の中には、キラキラと輝く味噌がギッシリと入っていた。美しい、美しすぎる……。味噌、基本的に美しいものだが、これはひときわ美しい。キメが鮮やかだからだろうか。
味噌の良い薫りが湯気とともに漂う
沸騰させたお湯に大根、にんじん、ごぼう等を入れて加熱。煮たら出汁の素を入れ、最後に味噌を入れて仕上げる。完全に適当な作り方だが、料理のド素人なので許してほしい。しかし、かなり、味噌の良い薫りが湯気とともに漂い、嗅覚を魅了する。これ絶対ウマイやつでは。