街がクリスマスムードに包まれる12月、ビブリオテークに季節限定の“ご褒美パンケーキ”が登場します。月替わりで異なる味を届ける「マンスリーパンケーキ」シリーズの今月は、ショコラの濃密な香りとチェリーの甘酸っぱさを閉じ込めた、大人のフォレノワールパンケーキ。食べ進めるたびに深みが増し、胸の奥がじんわり温まるような余韻が広がります。
甘酸っぱいチェリーと濃厚ショコラが織りなす特別な味わい
今回登場するのは「チェリーとショコラムースのフォレノワールパンケーキ グリオットチェリーソース」。
ふわもち食感のパンケーキをベースに濃厚でなめらかなショコラムース、そして鮮やかな甘酸っぱさのグリオットチェリーソースをトッピングしています。
ショコラのほろ苦さとチェリーの果実味が折り重なり、まるで冬の森へ迷い込むような奥行きのある味わいを演出します。クリスマスのきらめきを感じる特別な時間に寄り添う一皿です。
1,650円で贅沢クリスマス♡12月限定のご褒美パンケーキ
価格は1,650円（税込）。提供期間は2025年12月1日（月）〜12月31日（水）の1カ月限定。
東京・大阪・福岡・熊本で展開する「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」全店と、姉妹店「パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク」で味わえます。
ほんの少しの非日常を届けてくれるデザートは、カフェタイムにもディナー後のデザートにも◎。大切な人と、そして自分自身へ…年末のご褒美にぴったりです♪
