【パンにもご飯にも合うお味】
コリアンダーとパプリカパウダーは普段あまり使わないかもしれませんが、入れると一気に異国情緒がアップ。材料にはありませんでしたが、パセリや黒こしょうも合いそうなので仕上げにパラリ。
適度な歯応えがある熟成阿波尾鶏のジューシーさとにんにくのパンチ、クリームのまろやかさの絶妙なバランスは、日本人にもめちゃくちゃ合う！
牛乳ではなく少量の生クリームを使うことで、格段にリッチなお味になりました。
今回はバゲットでつけパンしていただきましたが、お米でも美味しくいただけると思いますよ。
「熟成阿波尾鶏」を使えば、家でも手軽にごちそう感のあるメニューが完成。 にんにくとクリームの香りがたまらない「シュクメルリ風」は、寒い季節の定番にしたくなる一品でした。
参考リンク：貞光食糧工業
執筆・撮影：黒猫葵
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