人気じわじわ拡大中！話題の‟にごり酢”を体感できる「にごり酢まつり」レポ【11月25日＝いいにごり酢の日】

味も色もまったく違う！広がり続ける“にごり酢の世界”

実際に飲み比べてみると、同じ「にごり酢」でも味も香りも色も本当にバラバラ。原料・酢酸菌の種類・熟成方法によって、驚くほど個性が違います。

フルーティな酸味、深み、まろやかさ、さらには旨みなど、飲むたびに新しい発見があるのが魅力。

それぞれの蔵元が長年培ってきた発酵技術の違いがダイレクトに現れるため、「飲み比べる」楽しさは唯一無二。にごり酢市場、これからもどんどん拡大していきそうです。