「RF1」や「神戸コロッケ」など、デパ地下の人気ブランドを多数手がけるロック・フィールドが、新たな挑戦としてサラダボウル専門店「Umi＆Yama Kitchen（海と山キッチン）」をグランフロント大阪にオープンしました。コンセプトは“食を通じて日本を旅する”。各地の風土や文化を一杯のボウルに落とし込み、日本中を旅するような味わいを楽しめます。
( Index )
- ロック・フィールドの新ブランド店の「Umi＆Yama Kitchen」
- バリエーション豊かなサラダボウルを選べる！
- 食材ひとつひとつにこだわったサラダボウル
- ドリンクも本格派。クラフトレモネードが人気
ロック・フィールドの新ブランド店の「Umi＆Yama Kitchen」
20〜30代の女性にもサラダをもっと身近に、そして自由に楽しんでほしいという思いから誕生した新ブランド「Umi＆Yama Kitchen」。ブランド開発には「くまモン」の生みの親として知られる水野学氏が参加し、世界観づくりにも力が注がれています。
大阪駅直結のグランフロント内にあり、アクセスの良さも魅力。店内は落ち着いたトーンでまとめられ、一人での利用から、友達とのゆったりランチまで幅広いシーンで使いやすい空間です。
注文は先にカウンターで行うスタイル。ショーケース越しに食材が盛られていくライブ感も楽しめます。スタッフには“RF1出身者”も多く、総菜づくりの経験が生かされた丁寧な盛り付けも印象的です。
