イポーもやしを世間に広めた食堂
実際にイポーもやしを食べてみることにしました。出向いたのは大衆食堂「老黄芽菜雞沙河粉」(Restoran Tauge Ayam Lou Wong / 49, Jalan Yau Tet Shin, Taman Jubilee, 30000 Ipoh, Perak)。
地域住民に愛されている食堂で、高齢の名物おばちゃんが仕切っています。ちなみに、イポーもやしを世間に広めた食堂とも言われています。
イポーもやし料理「芽菜」
さっそくメニューを見てみると、ありました、イポーもやし料理「芽菜」が。湯通ししたイポーもやしです。あまりにも人気がありすぎるためか、7人前までの価格がメニューに載っています。
筆者は2人前をオーダーして食べたのですが、7人前まで乗っている理由がわかりました。う・ま・す・ぎ・る！
