可愛らしい白くまと雪景色に包まれる、心ときめくホリデーティータイム。大阪・心斎橋にあるウェディング会場のゲストハウス、セントグレースヴィラ心斎橋で開催中の「ホワイトベアのクリスマスアフタヌーンティー」に行ってきました。普段は結婚式以外で入ることができない素敵な空間で、特別な時間を楽しめます。今年のテーマは、冬の白い森に暮らす白くまと、降り積もる雪の世界。思わず写真を撮りたくなるスイーツが美しく並び、ホリデー気分を存分に味わえる内容でした。
白くまや雪の世界が広がる、華やかなスイーツ7種
まず目に飛び込んでくるのは、愛らしい白くまモチーフのマカロン、クリスマスツリーの形にデザインされたモンブラン、そして食べるのが惜しいほど可愛いくま型クッキー。
このほか、雪景色を思わせる白基調のスイーツが並び、テーブルの上がまるでホワイトクリスマスそのもの。大人も子どもも心躍るラインナップです。
＜スイーツ＞
・洋梨のクリスマスヴェリーヌ
・ホワイトチョコレートとラズベリーのムース
・林檎のコンポートタルト
・ガトーオペラシトロン
・ホワイトツリーモンブラン
・クマカロン
・クマクッキー
セイボリーもホワイトクリスマスを表現
セイボリーには、白を基調としたメニューが揃い、ホワイトクリスマスの世界観が上手く表現されています。
甘いスイーツとのバランスも良く、コース全体に統一感を感じられる内容です。
＜セイボリー＞
・カリフラワーのスノームース
・蕪と生ハムのカプレーゼ
・鶏胸肉と林檎のホワイトサラダ
