第3位：たかのちゅめ（花小金井）
2022年オープンの人気店。メインは醤油、しお、煮干し、つけ麺、担々麺、まぜそばとあるが、「鶏醤油ラーメン」を注文。
具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、青ネギ。麺は細めストレート。鶏の分厚い旨みと芳醇な醤油が特徴だが、キレよりふくよか感でまとめてあり、じんわりと実にラーメンらしい味わいでとても美味しい。そして低加水の少しもちっと感のある麺がいい主張で、美味しくまとまっている。低温調理の大ぶりチャーシューもしっとりとしていて、いい肉感もあり、美味しい。
トレンドに左右されず飽きが来ずにいつでも美味しく食べられる一杯になっていてとても好印象。
第2位：MENSHO District（代々木上原）
今年6月オープンの“MENSHO”グループの新店。
「醤油らぁ麺」を注文。具は岩手鴨のチャーシュー、酒粕麹漬の豚リブチャーシュー、吊るし焼きの豚肩チャーシュー、メンマ、青菜、ネギ、ノリ。麺はハルユタカ、キタホナミ使用の細めストレートの自家製麺。
スープは名古屋コーチン、親鶏、瀬戸内煮干、アサリ、真昆布で、醤油は5種類をブレンド。気取りも何もなく超真っ直ぐに旨い醤油ラーメンでとても好印象！
MENSHOは先進的なラーメンの印象も強いと思うが、こういう真っ直ぐなラーメンも本当によくできていて素晴らしい。