東大寺や奈良公園など歴史的な観光名所を多く有する奈良県には、さまざまな特徴を持つラーメン店も多く点在しています。特に奈良県天理市発祥とする、がっつり系のスタミナラーメンの「天理ラーメン」などが有名で、多くの人から親しまれています。
そこで今回は「奈良県のラーメンの名店」というテーマで、おすすめのお店をピックアップして紹介します。
奈良県のラーメンの名店
「塩たいおう」は、天理市に店を構える塩ラーメンをメインに押し出すラーメン店です。塩ラーメンのスープにはマグロ節、カツオ節、さらに朝びきの鶏肉も炊き合わせてダシをとっています。味にごまかしのきかない繊細な塩ラーメンだからこそ、徹底した温度管理で風味を調整していることも特徴。さらにのりやチャーシュー、メンマなどの具材もラーメンに豊かな風味を加えています。
「すするか、すすらんか。」は、奈良市に店を構える麻婆豆腐ラーメンの専門店です。同店の看板メニューである「麻婆豆腐ラーメン」は、ほどよくスパイシーで甘味もコクも感じられるオーダーメイドの麻婆豆腐を用いた一品。メニューは「汁なし」と「汁あり」が用意さており、それぞれにこだわりのある麻婆豆腐ラーメンを提供しています。
「ひだるか屋らーめん」は、大和高田市に店を構えるラーメン店で、塩・醤油・みその三種類のラーメンをメニューとしています。塩ラーメンは、透明感とコクのバランスが絶妙な塩ベースの鶏ガラスープが特徴で、シャキシャキもやしと豚バラチャーシューのトッピングも魅力です。サイドメニューには餃子やご飯などもあり、地元からも愛される名店となっています。
このほかにも、奈良県にはさまざまなこだわりや個性を持つラーメンの名店がたくさんあります。あなたが好きなのはどのお店ですか？
