Photo:蔵永ゆうこ／Sirabee編集部年末は何かと食べ過ぎてしまう時期。しかし、毎日のおやつは諦められない。そんな時にぴったりのレシピはないものだろうか。
普段からSNSやレシピ動画で簡単スイーツをチェックしている私。
今回は、「簡単×ヘルシーおやつ」をSNSで紹介するめいりりさんが2023年12月3日にYouTubeに投稿した「チョコバナナブラウニー」に挑戦してみた。
■「チョコバナナブラウニー」の材料
今回のレシピで使う材料はこちら。
【1人前】
・バナナ：1本（約100g）
・卵：1個
・ココアパウダー：5g（森永製菓 粉末 純ココア）
※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。
材料はたった3つ。小麦粉などの粉類も使わない。一体、どんな風に仕上がるのだろうか。
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■材料すべてボウルで混ぜる
ボウルにバナナを入れてつぶす。
卵とココアパウダーを加える。
しっかり混ぜよう。どんどん“生地”のようになってきた。
耐熱容器にクッキングシートやラップを敷く。
生地を流し入れよう。
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■レンチンしたらあっという間に完成
あとは、ラップをかけて600Wで3分30秒ほどレンチンするだけ。
冷蔵庫で冷やしたらでき上がり。
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■まるで小麦粉が入っているような仕上がりに驚愕
レンチン後はしっかり膨らんでいて、まさに“ブラウニー”のようになっていた。フォークを入れると、しっとりした感触。
一口食べてみると、予想以上にココアの風味がしっかりしていて、バナナのほんのりした甘さがたまらない。
小麦粉は入っていないはずなのに、まるで入っているかのような味わいだ。
コメント欄でも、「こんな簡単に、しっとりもっちりふっくら仕上がって驚きました！」「美味しすぎてリピートしてます」「ケーキみたい」などの絶賛の声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。
■執筆者プロフィール
蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。
年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。
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【動画】材料3つの「チョコバナナブラウニー」 （取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）