ナウル名物のココナッツフィッシュライス
そもそも、マグロとココナッツミルクと柑橘の組み合わせ、普通ならば発想できない食材の組み合わせ。そのレシピを発案し、定番化し、なにより絶品グルメに昇華させたナウル国民に敬意を表したいです。
ナウル共和国でドハマリしたうまいナウル飯これココナッツフィッシュライス！ココナッツミルクに柑橘たっぷり！ そしてマグロ！ チョー酸っぱウマイ！複数の店が自慢のココナッツフィッシュを作ってる。次回はココナッツフィッシュ食べ歩きしたい！ pic.twitter.com/I4VnuMIlXO— クドウ秘境メシ (@kudo_pon) September 23, 2025
ココナッツフィッシュライスを日本でも食べたい！
このココナッツフィッシュライスを日本でも食べたい！ とりあえずライスなしでココナッツフィッシュ作ってみたい!! ということで、東京に戻ってからスーパーで買った食材で作ってみることにしました。結論から言うと、食材は日本でも簡単に買えました。若干、入手難易度高めな食材は、ココナッツミルクぐらいかも。