本当においしい焼肉の重要ポイント
誤解される言い方かもしれないが、本当においしい焼肉の重要ポイントは、肉質ではないはず。店の徹底した仕込みと、タレで仕上げるという食べ方なのではないだろうか。
つまり、どんなに格安な肉だったとしても、その肉を究極レベルにブチ上げる店の努力とセンスが重要。そのうえで「タレで肉を食べる」「肉でタレを食べる」という流れが至高なのである。
実にタレが良い仕事をしてくれる
そういう点において、焼肉ライクはトップクラスの店といえる。格安な価格で、肉をガッツリと食べられる。実にタレが良い仕事をしてくれるので、たっぷりとタレをしみ込んだ焼肉をおかずとして食べると、ライスがウマイ。
